作为一名皮肤病专家，针对患者是否能吃板栗这一问题，我们需要进行以下步骤的分析和判断：
Step 1：了解牛皮癣的病因及病情。
牛皮癣是一种常见的自身免疫性疾病，其病因目前还不是完全清楚。但是，研究表明，牛皮癣的发病可能与遗传、免疫、环境等因素有关，具体发病机制尚无定论。
牛皮癣的主要表现是皮肤出现红斑、鳞屑、渗液、痒等症状，严重时会影响患者的生活质量和心理健康。
Step 2：分析板栗的营养成分和对牛皮癣患者的影响。
板栗是一种营养丰富的食物，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养物质。同时，板栗还具有清热润肺、滋阴润肤、养胃等功效，对身体健康有益。
但是，针对牛皮癣患者而言，是否能吃板栗需要考虑以下因素：
1.板栗是否会引发牛皮癣患者的过敏反应；
2.板栗是否会对牛皮癣病情产生影响。
Step 3：综合分析，给出专业建议。
据目前科学研究结果和临床经验来看，牛皮癣患者虽然没有禁食条款，但仍需注意饮食调整。一般来说，荤腥、辛辣、油腻等易刺激皮肤的食物应尽量避免，而清淡、易消化、富含维生素和矿物质的食物则更有利于健康。
针对板栗这一食材，虽然它本身不属于易激发牛皮癣病情的食物，但如果患者有板栗过敏史，则应避免食用。而对于没有过敏反应的患者来说，适量食用板栗是可以的，但应注意控制摄入量，以防止过度饮食引发体内热量过多、代谢紊乱等问题，进而加重病情。
综上所述，牛皮癣患者可以吃板栗，但应注意合理摄入和慎重选择，以保证吃得安心又健康。如果在饮食方面有任何疑问，可以向营养师或医生咨询专业建议，以便更好地控制病情。
